Wij werken op volle kracht, er is geen vertraging in productie en levering door het Coronavirus. Meer informatie via deze link.

€ 15,00

PRINT boek

niet beschikbaar

ePUB ebook

  € 15,00

Meer van deze auteur


  • Dagboek van een Restaurateur (ePUB)

Dagboek van een Restaurateur

99 verhalen uit een heerlijk horecaleven

Sico de Moel • ebook • pdf

  • Samenvatting
    In dit boek onthult de restaurateur een intiem inkijkje in zijn dagelijks horecaleven met zijn gasten. De mooie momenten, feesten en romantiek komen aan bod, maar ook de ‘bijzondere’ gasten, de missers, dilemma’s en … een pandemie.
  • Productinformatie
    Binding : PDF
    Auteur : Sico de Moel
    Bestandstype : PDF
    Distributievorm : Ebook (digitaal)
    Aantal pagina's : Afhankelijk van e-reader
    Beveiliging : Geen   Informatie 
    Uitgeverij : Wouter Verkerk
    ISBN : Geen
    Datum publicatie : 03-2021
  • Inhoudsopgave
    Hoge verwachtingen 18
    Rode rozen 20
    Proefdag 22
    De recensent 24
    Mijn bubbel 27
    Influencers 29
    Flamenco 30
    Chef is gastheer 32
    Wilde Hilde 33
    De Vegan en de Carnivoor 35
    Rembrandt 37
    Macho 39
    Prinses op de erwt 41
    Cadeaukaarten 43
    Rondo 45
    Goodiebag 46
    Horror 48
    Sparren 50
    Koningsdag 51
    Eerste keer 53
    Bulletproof 55
    Ajax 57
    Mijn opa 58
    Appelmoes 59
    Op de knieën 61
    The Boss 63
    Moderne slavernij 65
    Dansen 68
    Dubbel hout 69
    Cats & dogs 72
    Spacecake 74
    Umamibom 76
    Vlotte jongemannen 79
    Miskleun 81
    Brexit 84
    Schadewild 86
    California vintners 88
    Mijn Frenkie 91
    Speciale tafel 93
    Samen rood 94
    Rookvrij terras 96
    Hoog bezoek 98
    Uitkering 99
    Horlogemaker 101
    Niet chic 102
    Gezond uit eten 104
    Opvolger 106
    Monarch 107
    Tourist menu 109
    Ontslag 111
    Moeilijke eter 113
    Samen zwanger 116
    Dubbel goud 118
    Over the top 121
    Normal food 123
    Derde date 125
    Keuzestress 127
    Misser 129
    Françaises 131
    Pappa 133
    Mac 135
    Geen airco 136
    Vinho Verde 137
    Roken 139
    Pilletje 140
    Klein kusje 142
    Tattoo 144
    Pub 145
    Zoen 147
    Koninklijk bezoek 149
    Loveseat 151
    Vals 153
    Griet 154
    Drukke avond 155
    Moeder 158
    Local-local 160
    Examen 162
    Waar is de bruidegom? 164
    Culturele verschillen 165
    Spicy shotje 167
    Personeel 169
    Applaus 171
    Opera 173
    Superlief 174
    Zwarte pietenstreek 175
    Hugo & Hans 177
    Michelin 179
    Mijn bioboer 181
    Hete aardappel 182
    Frisse plannen 184
    Jongste gast 186
    Perfect 188
    Kogeltje 190
    Nieuwe stap 192
    2020
    Déjà vu 196
    Persconferentie 198
    Glittertjes 200
    Hoepeltje 202
    Dineren via Zoom 204
    Ho ho, meneertje 205
    Het nieuwe normaal 207
    Opstart 209
    Doodsbang 211
    Braaf zijn voor de Boa 213
    Nep 215
    Lockdown Deal 217
    Kerstcadeau 220
    Digestief
    Mooie miniatuurtjes 224
    Herkenbare situaties 226
  • Reviews (0 uit 0 reviews)

€ 15,00

niet beschikbaar

direct, via download
Veilig betalen Logo
Delen 

Informatie
Herroepingsrecht is uitgesloten voor eBooks. Een download van een eBook of luisterboek is niet meer te herroepen op het moment dat u, na aanschaf van het e-book, de download heeft gestart.

Fragment

"We hebben dus hele hoge verwachtingen voor deze avond.
Onze dochter was hier een jaar geleden, ze stuurde ons allemaal foto’s van fantastische gerechten, het water liep ons in de mond.
Daarom zijn we nu zelf hier.

Onze verwachtingen zijn heel hoog en het is dus aan u om deze te overtreffen.
Daar houden wij van, dat onze verwachtingen worden overtroffen.

En hier is een foto van mijn dochter, zij was hier dus vorig jaar, misschien kent u haar nog wel, maar dat zal wel niet, dat begrijp ik helemaal.”

Duidelijk.

Met deze wervelwind aan informatie kwamen mijn vier Britse gasten binnen. Ondanks hun hilarische teksten bleven ze toch vrij serieus.

“We are Dutch and it is not Dutch to exceed expectations,” probeerde ik nog luchtig, om de huizenhoge verwachtingen
iets te temperen.

Laten we beginnen met een dozijn oesters. Ai! ik had er nog maar acht. Lekker begin. Geen probleem, we gaan verder met de proeverij en onze Nederlandse wijnen.

“Mijn man eet niet zo veel, hij is een aantal jaren geleden geopereerd.”
“En wanneer komt die ansjovisboter? Die schijnt fantastisch te zijn!”

Het dubbelstel had elkaar te lang niet gezien en ze hadden heel veel om bij te praten. Ik kon er amper tussenkomen met mijn
culinaire grappen en grollen. Het werd de laatste tafel van de avond.

Ze waren al een tijdje klaar met eten, maar nog steeds druk in gesprek. Ik had mijn restaurant al opgeruimd en schoon, de koks waren al lekker naar huis.

Opeens schrokken ze op. Was het al zo laat? Ze hadden een fantastische avond gehad, alle foto’s waren al doorgestuurd naar dochterlief.

Gelukkig. ×
SERVICE
Contact
 
Vragen