Fragment
Veelgestelde vragen over tussendoortjes
Aan de hand van vragen die mij regelmatig gesteld worden, vertel ik je alles wat je
moet weten over verantwoorde tussendoortjes en dranken. Zo geef ik je tips waar je
op moet letten bij het kopen en maken van tussendoortjes, en vertel ik je waarom veel
kant-en-klare tussendoortjes geen verantwoorde keuze zijn en hoe je zelf gemakkelijk
lekkere en gezonde tussendoortjes maakt aan de hand van mijn 14 favoriete snack- en
drankrecepten.
Waarom zijn tussendoortjes, zoals eierkoeken,
fruit biscuits en ontbijtkoek geen gezonde keuze?
Zoals je in ons boek Nu afvallen en nooit meer aankomen hebt kunnen lezen, bevatten veel
zogenaamd gezonde tussendoortjes, zoals eierkoeken en fruit biscuits enorm veel suikers en
weinig vezels. En dat is erg nadelig voor je bloedsuikerspiegel én je gewicht.
Even een klein stukje herhaling: hoe hoger je bloedsuikerspiegel wordt, hoe meer insuline je
lichaam gaat aanmaken. Insuline zorgt ervoor dat de suiker in je bloed (glucose) kan worden
opgenomen in je cellen, om daar te dienen als energiebron of om opgeslagen te worden als
vet. Hoe meer suikers je eet, hoe meer insuline je lichaam aanmaakt en hoe meer vet je zult
opslaan.
Die overdosis insuline heeft nog een ander naar effect. Zo’n anderhalf tot twee uur na de
maaltijd zal je bloedsuikerspiegel door het hoge insulinepeil flink dalen. Dat zorgt voor een
sterk en onaangenaam hongergevoel. Soms voel je je zelfs onwel, slap, chagrijnig of trillerig.
Hierdoor krijg je een onbedwingbare trek in voedingsmiddelen met veel snelle
koolhydraten. En zo begint de hele cyclus weer opnieuw. Je komt terecht in een
vicieuze cirkel van overmatig eten. Wij noemen dit ook wel de dikmaakcirkel.
Suikers komen vooral voor in bewerkte producten, zoals koek (ook in
eierkoeken en ontbijtkoeken), snoep en vruchtensappen. Maar ze zijn ook van
nature aanwezig in melkproducten en fruit.
Als suikers zijn opgelost in een vloeistof, bijvoorbeeld in frisdranken, worden ze
nóg sneller opgenomen. Op die manier creëer je als het ware een turbosuiker,
waardoor je een enorme piek in je bloedsuikerspiegel krijgt. Met als gevolg
dat je direct in de vicieuze dikmaakcirkel belandt.
Om te voorkomen dat je in deze dikmaakcirkel terechtkomt heb ik dit
e-book geschreven, met heel veel tips en recepten voor gezonde tussendoortjes
en dranken.
×
Thuiswinkel Waarborg