€ 29,99


ePUB ebook

niet beschikbaar

PDF ebook

niet beschikbaar

An com: Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken

Phi-Yen Phan • Boek • hardback

  • Samenvatting
    ‘Van simpele rijstpap (cháo) en weelderige gele crispy rijstpannenkoeken (bánh xèo) met verschillende verse kruiden tot perfect goudbruin gefrituurde sjalotten. De recepten van Phi-Y?n en haar ouders laten je zien hoe je streetfoodklassiekers, maar ook Vietnamese home cooking thuis maakt. Bij de eerste hap, of zelfs al bij het kijken naar de prachtige foto’s, ben je onmiddellijk in Vietnam.’ – Emma de Thouars
    Wanneer er ‘An com!’ van onder aan de trap werd geroepen, wisten Phi-Y?n en haar zus dat het etenstijd was. De geur van versgekookte rijst danste dan al door heel het huis. De letterlijke vertaling van ‘an com’ is ‘rijst eten’, maar het betekent in de Vietnamese volksmond ‘aan tafel’. In An com neemt Phi-Y?n je mee in een wereld waar eten en familie centraal staan. Ze deelt de gerechten waar ze mee opgroeide: recepten die haar ouders vanuit Vietnam meenamen. Door samen te koken leerde Phi-Y?n beter te begrijpen hoe haar ouders in Vietnam leefden en wat ze allemaal hebben meegemaakt tijdens hun reis naar Nederland, die ze afzonderlijk van elkaar maakten.
    An com is een prachtig kookboek vol home style Vietnamese gerechten, met handige tips over producten en bereidingswijzen, zodat je zelf samen met je dierbaren de lekkerste ph?, springrolls en loempia’s, bánh mì, gekaramelliseerd buikspek, zoetzure vissoep en banaan-tapiocapudding kunt maken.
  • Productinformatie
    Binding : Hardback
    Distributievorm : Boek (print, druk)
    Formaat : 202mm x 266mm
    Aantal pagina's : 224
    Uitgeverij : Nijgh & Van Ditmar
    ISBN : 9789038813196
    Datum publicatie : 05-2024
  • Inhoudsopgave
    niet beschikbaar
  • Reviews (0 uit 0 reviews)
    Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.

€ 29,99

niet beschikbaar

niet beschikbaar



Zondag voor 21.00 uur besteld, dinsdag in huis!
Veilig betalen Logo
14 dagen bedenktermijn
Delen 

Fragment

niet beschikbaar

×
SERVICE
Contact
 
Vragen