“Kom je bij me eten?”

Er is altijd iets lekkers te eten, in de Surinaamse keuken.

Annitta Kortstam • Boek • paperback

• Samenvatting
  Annitta kortstam had als kind interesse in mensen die een product aan het maken waren en daar hoorde natuurlijk ook koken bij. Op negenjarig leeftijd leerde ze koken van haar moeder en sinds dien, is de interesse in koken gebleven. Annitta was vooral gefocust op lekker eten en het maken van taarten en koekjes. Een betere leermeester dan haar moeder kon ze daarin niet vinden. Verjaardagen en feestdagen waren een leuke tijd omdat ze altijd mocht helpen. Op jonge leeftijd wist ze daarom al de lekkerste gerechten en cakes te maken.
  Zo heeft ze met de jaren haar eigen manier van koken ontwikkeld. Haar passie voor koken resulteerde in een YouTube kanaal waar ze haar kookkunsten met mensen over heel de wereld deelt. In 1980 emigreerde ze met haar ouders naar Nederland en maakte sinds dien kennis met de verschillende keukens. De inspiratie voor haar recepten haalt ze nu uit verschillende internationale keukens. In dit kookboek vind je bekende Surinaamse recepten met een internationale Touch
• Productinformatie
  Binding : Paperback
  Distributievorm : Boek (print, druk)
  Formaat : 210mm x 297mm
  Aantal pagina's : 135
  Uitgeverij : Annitta Ivonne Products
  ISBN : 9789081526081
  Datum publicatie : 06-2019
  
• Inhoudsopgave
  Inhoudsopgave:
  
  Voorwoord | blz. 3
  Inleiding | blz. 4
  
  Acht heerlijke maaltijdsoepen Blz. 9 t/m 33
  1. Kippensoep | blz. 11
  2. Pindasoep | blz. 12
  3. Uien kerrie soep | blz. 14
  4. Courgetten soep | blz. 17
  5. Erwtensoep | blz. 20
  6. Chinese tayersoep | blz. 22
  7. Okersoep | blz. 30
  8. Cassave soep | blz. 33
  
  Twaalf lekkere hoofdgerechten. Blz. 34 t/m 71
  1. Aardappel met kipkerrie rijst | blz. 35
  2. Gestoofde Sopropo (bittermeloen) met rijst | blz. 42
  3. Zuurkool met rijst | blz. 44
  4. Krokante spitskool met rijst | blz. 45
  5. Bruine bonen met rijst | blz. 48
  6. Kousenband met rijst | blz. 54
  7. Aubergine met rijst | blz. 56
  8. Broccoli met rijst | blz. 59
  9. Roti met kip en ei | blz. 61
  10. Sperziebonen met rijst | blz. 63
  11. Gestoofde pompoen | blz. 68
  12. Gesmoorde boerenkool | blz. 71
  
  
  Elf voortreffelijke taarten (cakes). Blz. 72 t/m 99
  1. Surinaamse roomtaart met kersen | blz. 73
  2. Surinaamse roomtaart met rum pruimen en amandel stukjes | blz. 75
  3. Romige bojo recept | blz. 77
  4. Karu bojo | blz. 79
  5. Fiadoe | blz. 83
  6. Iksi koekoe | blz. 85
  7. Keksi | blz. 86
  8. Pruimen cake | blz. 92
  9. Slagroomtaart| blz. 93
  10. Mokkataart | blz. 96
  11. Broodtaart | blz. 99
  
  Acht hemelse koekjes. Blz. 100 t/m 116
  1. Maizena koekjes | blz. 102
  2. Maizena custard koekjes | blz. 103
  3. Cacao koekjes | blz. 105
  4. Chocolade koekjes | blz. 107
  5. Surinaamse kokoskoekjes | blz. 109
  6. Kokoskoekjes Annitta | blz. 110
  7. Pinda koekjes | blz. 113
  8. Kaaskoekjes | blz. 116
  
  Bonusrecept blz. 117
  Madame Jeanette sambal | blz. 119
  
  Foto’s | blz. 120 t/m 121
  
  Sociale media | blz. 122
  
  Auteur Annitta Kortstam | blz. 123
  
  Nawoord | blz. 124
   
• Reviews (0 uit 0 reviews)
  Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.