Wij werken op volle kracht, er is geen vertraging in productie en levering door het Coronavirus. Meer informatie via deze link.

Niet leverbaar

×

€ 15,00


ePUB ebook

niet beschikbaar

PDF ebook

niet beschikbaar

Meer van deze auteur

  • Cover Werkboek Promoten en verkopen hotel
    Werkboek Promoten en verkopen hotel (boek)
  • Cover Werkboek
    Werkboek (boek)

Werkboek

Hans Veelers • Boek • paperback

  • Samenvatting
    In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als gastheer/-vrouw in het restaurant tijdens de afscheidfase. De leerling leert in het werkboek Afscheid meer over digestieve en sterk alcoholhoudende dranken. Daarnaast leert hij hoe hij afscheid moet nemen van gasten en hoe hij met hen kan afrekenen. Ook het omgaan met gastenreacties en de afrondende werkzaamheden komen aan bod. De leerling maakt de opdrachten in het werkboek en gebruikt daarbij de leerlingenwebsite (www.htrv.nl). Op deze website vindt hij naast bronteksten ook interactieve opdrachten, weblinks, films over technieken en recepten. Kijk voor een demo van de leerlingenwebsite op demo.htrv.nl. Dit werkboek is afkomstig uit de map Tendens HTRV leerjaar 4, Horeca (9789037204834).
  • Productinformatie
    Binding : Paperback
    Distributievorm : Boek (print, druk)
    Formaat : 210mm x 297mm
    Aantal pagina's : Niet bekend
    Uitgeverij : Niet bekend
    ISBN : 9789037206043
    Datum publicatie : 01-1970
  • Inhoudsopgave
    niet beschikbaar
  • Reviews (0 uit 0 reviews)

€ 15,00


niet beschikbaar

niet beschikbaar

Niet leverbaar
Veilig betalen Logo
14 dagen bedenktermijn
Delen 

Fragment

niet beschikbaar

×
SERVICE
Contact
 
Vragen