Fragment
‘Zijn we compleet?’ vraagt reisleider Gerard Koopmanschap. ‘Even tellen.’ Op een beboste berghelling middenin Griekenland duiken her en der deelnemers op van zijn truffelreis in het najaar van 2023. Iemand gooit nog snel een melkzwam in het verzamelmandje, een ander trekt met moeite zijn broekspijp los van een doornige struik en o, verderop ligt nog iemand met haar neus in het mos in de innige hoop de gele stekelzwam te vinden. Zelf moet ik nog heel even achter een hulstachtige boom kijken, ik hoop de keizersamaniet aan te treffen. Maar een voor een komen we dan toch aan gedreuteld, al dan niet met paddenstoelen in onze handen, en scharen ons rond Gerard. Hè hè, we zijn er weer. Present. Allemaal. Of wacht… nee, er mist er nog één. Wie zou dat nou zijn?
Het is geen moeilijke vraag: Estefano natuurlijk. Estefano, de bevlogen maker van dit boek, is nu eenmaal niet te stuiten. Met zijn camera om klautert hij onvermoeibaar over omgevallen bomen en baant zich een weg dwars door stekelstruiken, over gruizige hellingen en indien nodig dwars door stroompjes smeltwater: alles om maar de mooiste plaatjes te schieten. Voor in dit prachtboek dus.
Zelf wist ik tot voor kort niets van Griekenland, ik ben maar een simpele paddenstoelenfreak (en wijdde daar recentelijk een boekje aan, getiteld In de ban van de zwam, Lannoo 2023). Maar dankzij Estefano, die niet alleen in beeld dit prachtige land en zijn eetcultuur tot leven weet te toveren, maar er ook buitengewoon sprankelend over kan vertellen, raakte ik helemaal geboeid en vast van plan er nog vele malen terug te keren. Paddenstoelen vormen slechts een van de (culinaire) schatten die dit schitterende land rijk is, zoveel wordt duidelijk voor wie het geluk heeft Estefano te ontmoeten. En dat kan, in dit boek!
Voor een kennismaking met, en een rondleiding door Griekenland bestaat er geen betere gids dan deze enthousiasteling, die zich dankzij zijn nieuwsgierigheid, zijn lef en zijn unieke stijl tot een groot kenner ontwikkelde. Een kenner die heel precies weet over te brengen waarom Griekenland hem zo intrigeert en enthousiasmeert, die als geen ander in woord en beeld kan vertellen wat er allemaal te halen valt aan heerlijkheden en onverwachte schatten. Ook u kunt nu, in dit boek, met Estefano door het Griekse land op ontdekkingsreis gaan. Veel plezier!
Judith Eiselin
×
Thuiswinkel Waarborg