Wij werken op volle kracht, er is geen vertraging in productie en levering door het Coronavirus. Meer informatie via deze link.

€ 29,99


ePUB ebook

niet beschikbaar

PDF ebook

niet beschikbaar

Meer van deze auteur

  • Cover Ham
    Ham (ePUB)
  • Cover Chimay
    Chimay (ePUB)

Ham

Stefaan Daeninck • Boek • hardback

  • Samenvatting
    De hamvraag eindelijk beantwoord

    Europa heeft de heerlijkste hammen: ontdek ze in recepten en verhalen.Met extra recepten van Massimo Bottura en Geert Van HeckeIn Ham verdiept auteur Stefaan Daeninck zich in de Europese wereldvermaarde hamcultuur. Op zijn boeiende reis neemt hij de lezer mee van de Spaanse pata negra naar de Franse jambon de Bayonne, en van de Italiaanse Prosciutto di Parma naar de Duitse Schwarzwaldschinken en de Vlaamse Ganda Ham.Daeninck vertelt het verhaal van varken tot ham, met oog voor de specifeke productie- en rijpingstechnieken en voor de onmiskenbare verschillen in geur, textuur, uitzicht en smaak.
    Bovendien maakte hij met elk van de tophammen een reeks van smakelijke gerechten.
  • Productinformatie
    Binding : Hardback
    Distributievorm : Boek (print, druk)
    Formaat : 218mm x 289mm
    Aantal pagina's : 176
    Uitgeverij : Lannoo
    ISBN : 9789020988048
    Datum publicatie : 09-2018
  • Inhoudsopgave
    niet beschikbaar
  • Reviews (0 uit 0 reviews)

€ 29,99


niet beschikbaar

niet beschikbaar

Voor 21:00 besteld, morgen in huis!
Veilig betalen Logo
14 dagen bedenktermijn
Delen 

Fragment

niet beschikbaar

×
SERVICE
Contact
 
Vragen